Kahramanmaraş, Tatlı Su Balığı Üretiminde Öncü Şehirler Arasında!

Kahramanmaraş, denizi olmamasına rağmen tatlı su balığı üretiminde Türkiye’nin öncü şehirleri arasında yer alıyor. Deprem sonrası toparlanma sürecinde 54 ülkeye yaptığı balık ihracatıyla dikkat çeken şehirde balık tüketimi oldukça yüksek seviyelerde devam ediyor. Ayrıca depremde yıkılan balık pazarı da yeni yerinde vatandaşlara hizmet vermeye başladı.

Kahramanmaraş’ta tatlı su kaynaklarıyla bilinen balık üretimi yıllık tonlarca seviyeye ulaşırken, balık tüketimi şehirde oldukça fazla. Özellikle yaz aylarında alabalık, sazan ve turna gibi türlere ilgi artarken, kış aylarında hamsi ve diğer deniz balıklarıyla pazar çeşitleniyor. Balık pazarındaki hareketlilik, sezonun açılmasıyla birlikte artıyor ve vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Yeni pazar alanının hijyen ve düzen açısından daha uygun hale getirildiği belirtiliyor. Balıkçılar, bu sezonun bereketli geçtiğini ve fiyatların vatandaşların bütçesine uygun olduğunu vurguluyor. Protein açısından zengin ve sağlıklı bir besin olan balığın tüketiminin artmasının üretici ve vatandaşlar için fayda sağladığı da dile getiriliyor.

Kahramanmaraş’ta üretilen tatlı su balıkları, başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Orta Doğu ve Asya’ya ihraç ediliyor. Bu ihracat, şehirdeki sektör çalışanlarına ve bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Balık tüketmekten keyif aldığını belirten müşteriler, pazardaki çeşitlilik ve tazelikten memnuniyetlerini dile getiriyorlar.

Müşteri Yorumları:

• Adem Kahraman: “Balık almaya geldim. Esnaflarımızın güzel hizmetleri var. Her türlü balıklar mevcut pazarda tatlı su balığı deniz balığı. Hanım ve ben balık tüketiyoruz.”
• Erol Ardıbatan: “Haftada en az bir iki kez balık tüketiyoruz. Deniz şehrinden geliyorum ve oranın verdiği alışkanlık var. Burası deniz kenarı değil ama balıklar taze gelip hemen tükeniyor bu çok dikkatimi çekti.”

Balıkçı esnafı İbrahim Sarı, “Kahramanmaraş’ta bol miktarda günübirlik deniz balıkları ve tatlı su balıkları pazarımıza geliyor. Deprem sonrası toparlanma evresinde yeni pazar yerimizdeyiz. Önceki yıllara göre balık fiyatları hemen hemen aynı, üretimin fazla olması fiyatları aynı tutuyor hatta bazı balıklarda fiyatlar düşüyor. Alabalığın başkenti diyebiliriz tonlarca üretim mevcut. 54 ülkeye ihracat yapılıyor.” ifadelerini kullandı. – KAHRAMANMARAŞ